商品紹介素材の香りを
活かします

玄米茶の素

様々な種類の玄米を昔ながらの技法で、炒り上げた玄米茶の素です。香ばしいお米の風味が、煎茶の香りとミックスされておいしい玄米茶になります。 種類も豊富に取り揃えておりますので、お茶の銘柄や皆様のお好みに合わせて、お選び頂けます。

炒り玄米の種類

うるち玄米
原料にうるち米を使用した一般的な玄米茶の素です。 上級玄米茶～徳用玄米茶用まで取り揃えております。
製品名 上玄米
入数 15kg
原料 うるち米（国内産）
もち玄米
原料にもち米を使用した玄米茶の素です。 うるち米に比べ、まろやかな上品な仕上がりとなります。
製品名 もち玄米
入数 13kg
原料 もち米（国内産）
花
玄米茶の中に入っている白いポップコーン状のものです。 茶の緑、玄米の赤、そして花の白、この三色が玄米茶を引き立たせます。
製品名 花
入数 5kg
原料 もち米（国内産）
うるち米ともち米の違い
種類
うるち米 もち米
香り
ストレートな香ばしさ 柔らかい上品な香ばしさ
粒状
もち米に比べ膨らみは少ない あられの様にふっくらしている
主な用途
一般茶向け 高級茶向け

焙煎方法

方法 特徴
砂炒り焙煎 熱した砂の中を通して焙煎する方法です。砂炒り焙煎ならではの遠赤効果で、芯までじっくりと焙煎できます。
熱風焙煎 砂の代わりに直接熱風を当てて焙煎する方法です。
網炒り直火焙煎 砂炒り焙煎、熱風焙煎と比べ、膨化が少なく、お湯を注いでもふやけにくく、煎が効きます。